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针织面料的缝纫技巧主要包括以下几点。
1、缝纫前准备：确保面料平整，无褶皱，对于弹性较大的针织面料，可以先进行固定，防止缝纫时移位。
2、选择合适的线迹和针距：根据面料的厚度和弹性选择合适的线迹和针距，避免线迹过疏或过密，影响美观和牢度。
3、使用合适的缝纫工具：对于针织面料，建议使用专业的缝纫机和缝纫针，对于较薄的针织面料，可以使用高速平缝机或包缝机进行缝制，对于较厚的面料，可以选择重机型的缝纫机。
4、注意张力调整：在缝制过程中，要根据面料的厚度和弹性调整缝纫机的张力，确保线迹平整、均匀。
5、保持匀速缝制：在缝制过程中保持匀速操作，避免忽快忽慢导致线迹不均或断线。
关于针织面料使用什么缝纫机好，这主要取决于面料的类型和厚度，对于普通的薄型针织面料，可以选择一般的家用缝纫机或者小型工业缝纫机；对于较厚或者特殊的针织面料，如泳装面料等，建议选择重机型、具有强力缝纫功能的工业缝纫机，一些专业的针织设备制造商也提供专门的针织面料缝纫机，可以根据需求进行选择。
在选择缝纫机和缝制过程中，要根据面料的特性和需求进行选择和操作，确保缝制出的产品美观、牢度好。